MUMS Miljömat

MUMS miljömat

ANNONSERA
OM MUMS
KONTAKT

Hem

Råvaran

Miljö & Hälsa

Recept

Veckans mat

Näringsberäkningar

Nytt & Noterat

Handla & Äta

2019-12-06 | Dagligvaruhandeln sviker svenska ekoproducenter

Handeln har svikit ekobönderna, och livsmedelsindustrin saknar idéer, enligt Ekologiska Lantbrukarna. – Om man menar allvar med sitt hållbarhetsarbete kan man inte ställa ekologiska, lokalproducerade och vegetariska varor mot varandra, säger verksamhetsledaren Sofia Sollén-Norlin.(Livsmedel i Fokus, Agneta Renmark)

2019-11-26 | Biologisk mångfald positivt för alla 17 hållbarhet

Värnande av biologisk mångfald påtalas tydligt i två av FN:s 17 globala mål för hållbar utveckling, men detta speglar inte den fulla nyttan av denna mångfald. En genomgång av forskningslitteraturen visar att biologisk mångfald kan bidra till uppfyllandet av samtliga mål, antingen direkt eller indirekt.(Pressmeddelande SLU)

2019-11-26 | Kraftfullväxthusgas ökar snabbt

Utsläppen av lustgas har ökat kraftigt i Sverige under åren 2012–2017, bland annat på grund av högre användning av mineralgödsel.(Ny Teknik, Anita Obminska)

2019-11-21 | Hotell Kristina vinnare av Ekoutmaningen i Sigtuna

Hotell Kristina i Sigtuna vann årets Ekoutmaning, där utbudet av ekologiskt och vegetariskt hos Sigtuna kommuns restauranger och butiker har undersökts. Onsdagen den 20 november fick vinnarna diplom av Gill Brodin, ordförande i Sigtuna kommuns Agenda 2030-beredning. Representanter från Ekomatcentrum fanns även med på plats. (Pressmeddelande Hotell Kristina)

2019-11-20 | Rekordmånga ekohjältar på Lilla Ekomatsligan

Närmare 50 förväntansfulla kockar och köksansvariga, från; Lund, Malmö, Vellinge, Svedala och Flen, samlades den 14 november för att diplomeras under Ekomatcentrums årliga event Lilla Ekomatsligan. Ekomatcentrum och Annika Unt delade ut diplom till de offentliga köken för deras fantastiska ekoinsatser. Premieringen genomfördes på den nordiska ekomässan NOFF (Nordic Organic Food Fair) i Malmö. (Ekomatcentrum)

2019-07-10 | Välkommen till nya Miljömat

Nu även med mumsiga miljörecept, viktig miljö - och klimatfakta , hälsoråd, boktips...Så småningom kommer du också att hitta fler säsongsmenyer med inköpslistor och massor av annat matnyttigt och kulinariskt. Och var lugn den suveräna näringsberäkningstjänsten finns kvar.

ekologisk bulgur med russin chili pumpafrön

Bulgur med kryddiga färsbiffar

Sätt extra smak och krydda på bulgurn med chili, spiskummin, örtkryddor och grönsaker såväl frysta som färska. Färsbiffar med kanel, spiskummin som är lätt grönprickiga av blad gör vardagsmaten till enkel fest.

	2019-01-31
	Auels sötpotatissallad
	På Aules café på Tensta konsthall (norra Stockholm) får man ibland en läcker sallad på sötpotatis med tydlig sötma, kryddig linsröra, salt fetaost och bittra granatäppelkärnor. Suverän kombination! Här har vi försökt att återskapa matminnet...
	2019-01-31
	Apelsinsallad
	Överraska med en fräsch efterrätt en vanlig vardag. Kräver inte så mycket arbete och tid men känns mycket omtänksamt.
	2018-11-25
	Dhal med blomkålscurry
	Det indiska köket är ett suveränt kök för alla älskare av god, läcker och hälsosam mat utan kött. Här har vi kokat en typisk dhal av svenska gula ärter och serverar den med en likaledes typisk svensk grönsak: blomkål. God mat handlar ofta om möte mellan kulturer. Har du ont om tid byt till röda linser som inte behöver blötläggas och kokar snabbt.
	2018-11-24
	Quinoatunnbröd á la Niklas
	Överraska med hembakt tunnbröd till soppan, salladen eller som festliga sticks på buffébordet. Eller kanske på julbordet? Det här receptet kommer från Niklas Lind, skicklig kock tidigare på en förskola i Järfälla.
	2018-11-21
	Linser med kryddig lammkorv
	Linser kokta med en mindre mängd kryddig korv och rejält med lök, grönt och tomat är klassisk husmanskost kring medelhavet. God, klimatsmart och hälsosam mat även på våra matbord.

Tweets by EkoMatCentrum

KRAV certifiera din restaurang

Banner Il Fornaio - brød og handelsvarer

Svensk ekologisk premiumkyckling

Vi tänker ekologiskt

Vetekaka

Frebaco - Ekologisk Klimatsmart Frukost

Menigo hållbarhet

Ekologiska råvaroro, direkt från bonden till dig.

godaddy tracker