MUMS Miljömat

MUMS miljï¿½

ANNONSERA
OM MUMS
KONTAKT

Hem

Råvaran

Miljö & Hälsa

Recept

Veckans mat

Näringsberäkningar

Nytt & Noterat

Handla & Äta

2022-05-17 | Örebro är bäst i Sverige på ekologiskt!

Med 71 procent ekologiska livsmedelsinköp 2021 kan Örebro kommun titulera sig som vinnare av Ekomatsligan 2022. På andra respektive tredje plats kom Malmö stad och Lunds kommun. Totalt har åtta kommuner redan klarat det nationella målet 60 procent ekologiskt till 2030.(Ekomatcentrum maj 2022)

2022-05-17 | Ekomål gynnar våra bin och biologisk mångfald

Eko är bra ur flera perspektiv, inte minst för bina. Men de senaste åren har en missuppfattning spridits om att mer ekologiskt skulle innebära en mindre andel svenskproducerad mat. Närproducerat och ekologiskt har ställts mot varandra. Flera kommuner har av det skälet tagit bort sina mål om andel ekologisk och Kravmärkt mat.(Ystad allehanda, Naturskyddsföreningen, debattartikel 17/5 2022)

2022-05-03 | EU riktar klimatkritik mot svenskt stöd till djurp

Kan jordbruket gå från klimatbov till klimathjälte? Hur EU:s jordbruksstöd fördelas och till vad det går till kan bli avgörande. Men så som Sverige vill använda stödet riskerar att leda till större klimatutsläpp än tidigare, enligt EU-kommissionen. (Syre, 3 maj 2022)

2022-05-02 | Regeringen missar chansen till hållbart lantbruk

Prisökningarna på grund av kriget i Ukraina har gjort situationen svår för många lantbrukare, så ett stöd behövs. Men regeringen missar chansen att skapa ett mer hållbart lantbruk, skriver de småskaliga ekologiska lantbrukarna Linda Fidjeland och Torbjörn Öckerman.(Insändare DN 2 maj 2022)

2022-04-29 | ”Nudging” i butik ska få fler att välja ekologiskt

Försäljningen av ekologisk mat och dryck i butik ska öka genom kreativa grepp och innovativa tekniker som ”nudging”. Bakom den internationella kampanjen Nudging Organic står Organic Sweden tillsammans med ekologiska branschorganisationer i Finland, Nederländerna och Belgien. Under 2022 drar Organic Sweden med systerorganisationer i Finland, Nederländerna och Belgien igång en treårig kampanj för ekologiskt. Inom projektet, som har arbetsnamnet ”Nudging Organic” ska nya kreativa grepp och innovativa tekniker – så kallad nudging – utvecklas och testas i utvalda matbutiker i respektive land.(Livsmedelsnyheter.se april 2022)

2022-04-29 | Årets Matbluff gör en pudel

Strider mot Konsumentverket och pris som Årets matbluff. Nu väljer Arla att överge uttrycket ”netto noll klimatavtryck” – och ger sitt ekologiska sortiment en ny förpackningsdesign. – Vi vill fokusera på det som är kärnan i vårt klimatarbete, säger hållbarhetschefen Victoria Olsson. (Livsmedel i Fokus 29 april 2022)

2020-04-12 | Välkommen till MUMS Miljömat

Här finns allt det senaste om ekologisk, klimatsmart och hållbar mat. Viktig miljö - och klimatfakta , hälsoråd och boktips. Om du vill näringsberäkna enskilda livsmedel eller ett helt recept kan du enkelt göra det i MUMS näringsberäkningsverktyg. Här hittar du förslag på miljöanpassade recept och säsongsmenyer med inköpslistor och massor av annat matnyttigt och kulinariskt.

nässlor ekologisk förlorade ägg fattiga riddare

Nässelsoppa med ägg och fattiga riddare

Nässelsoppa av egenplockade nässlor - glöm inte handskarna - är ett av de allra första vårtecknen. Få grönsaker är så näringstäta som nässlor. Det verkligen kryllar av järn och mineralar, karotener, folater och andra hälsoämnen i nässlor. Skarva med lite spenat om du tycker nässelsmaken blir för stark eller om du inte hittar tillräckligt med nässlor.

	2022-04-29
	Morots- och linsbullar
	Rulla och stek några läckra knapriga morots- och linsbullar till potatismoset. Ingen kommer att sakna köttbullar...
	2022-03-04
	Wokat med renskav och rotfrukter
	Fryst renskav tillhör den snabba maten om den som här wokas tillsammans med årstidens rotfrukter, lök och frukt. Sätt extra färg och smak med chilisås och lingon. Låter kanske underligt men är mycket gott! Bulgur är mycket klimatsmartare än ris.
	2021-05-27
	Grillat på veganskt vis
	En god vegetarisk korv blir superb efter några minuter på grillen. Lägg lite extra omsorg på tillbehören så blir det en riktig festmåltid. Avsluta med säsongens färska eller frysta bär.
	2021-05-17
	Hembakta majstortillas - memelas
	I södra Mexiko gräddas middagsbrödet, tortillan på rent majsmjöl till skillnad från de norra delarna där man oftast bakar dem på vetemjöl. Här har vi gräddat lite tjockare majsbröd med vete i. De påminner om memelas.
	2021-04-30
	Nässelplättar med ansjovis och lök
	Nässlor är vårens första primör som faktiskt kan plockas en bra bit in i juni. Klipp bara av de yttersta späda skotten. Nässlor är rena rama näringsbomberna; innehåller massor av järn, olika B-vitaminer bl.a. folat, karotenoider (vitamin-A) och även protein av hög kvalitet. Framförallt smakar nässlor jättegott. Självklart kan nässlorna ersättas av spenat, mangold eller färsk grönkål.

Tweets by EkoMatCentrum

Svensk ekologisk premiumkyckling

Ahlgood, 100% växtbaserat

Ekolådan

Saltå kvarn

Menigo hållbarhet

Ohmungood

Midsona

Vi tänker ekologiskt

KRAV certifiera din restaurang

Vetekaka

Frebaco - Ekologisk Klimatsmart Frukost

Ekologiska råvaroro, direkt från bonden till dig.

godaddy tracker

Chaussures Nike Pas Cher, Nike Air Force 1, Nike Air VaporMax, Nike Air VaporMax Flyknit, Nike Air VaporMax Plus, Nike Air VaporMax 360, Nike Air VaporMax 2020, Nike Air VaporMax 2021, Nike Air VaporMax EVO, Nike Air Max, Nike Air Max 90, Nike Air Max 95, Nike Air Max 97, Nike Air Max 2021, Nike Air Max Plus TN, Nike Air Max Plus, Nike Air Max Plus 3 | Zapatillas Nike Baratas, Nike Air Force 1 Baratas, Nike Air VaporMax Baratas, Nike Air VaporMax Flyknit 3 Baratas, Nike Air VaporMax Plus Baratas, Nike Air VaporMax 360 Baratas, Nike Air VaporMax 2020 Baratas, Nike Air VaporMax 2021 Baratas, Nike Air VaporMax EVO Baratas, Nike Air Max Plus Baratas, Nike Air Max Plus 3 Baratas, Nike Air Max 90 Baratas, Nike Air Max 97 Baratas, Nike Air Max 95 Baratas, Nike Air Max 1 Baratas