MUMS miljömat ANNONSERA
OM MUMS
KONTAKT
HemRåvaranMiljö & HälsaReceptVeckans matNäringsberäkningarNytt & NoteratHandla & Äta
2020-06-25 | Skörderekord för ekospannmål!
2020-06-22 | På Ekofakta.se finns allt du vill veta om eko
2019-07-10 | Välkommen till nya Miljömat
sommartårta bra festmat utan E-nummer
Jordgubbstårta
Sommarlovets bästa och första tårta är hembakad och täckt med fina, goda gubbar. Visst kan man väl fylla tårtan med vaniljkräm men ett generöst lager mosade jordgubbar är allra läckrast. Nyttigt? Ja,visst! Njutning i lagom doser förlänger livet. Tårtan är förstås inte vardagsmat men det är inte sommarvarmt och examen varje dag heller...
Bra Gi-bröd 2020-06-03
Bröd med dinkel
Bröd är klimatsmart. Väljer du dessutom ekologiska ingredienser så gynnar det även den biologiska mångfalden. Ett bröd med hela korn har ett lägre Gi värde (glykemiskt index) än annat grovt bröd. Dessutom mättar brödet bättre och längre. Knådar du för hand eller med elvisp halvera degen annars blir det för tungt. Använder du ett stenmalet vetemjöl minska på mängden mjöl med en deciliter.
konserverade musslor matvete paprika snabbt&lätt 2020-05-28
Musselsallad med vitlöksbröd
Inte nog med att musslor är läckert och kan som här serveras lätt och gott i form av sallad. Skaldjuret är också supernyttigt: innehåller protein av god kvalitet och järn i överflöd. Dessutom är musselodling effektiv medicin mot övergödda hav. Så frossa med gott samvete i denna delikatess.
vegetarisk ärtsoppa med extra smak 2020-04-17
Ärtsoppa med solplättar och kaneläpple
En tallrik varm ärtsoppa smakar bra mörka höstkvällar, kalla vinter- och blåsiga vårdagar. Avsluta på traditionellt vis med plättar, kanske solplättar med äppelrasp. Till fest hör en kopp rykande het punch till ärtsoppan...
paj havregryn bärpaj fruktpaj 2020-04-13
Rabarber med havretäcke
Passa på och njut av rabarbern nu när den är mild, lagom syrlig och härligt knaprig. Rabarber under ett knaprigt havregrynstäcke är en favoritpaj hos många av oss. Och ett alternativ för er som undviker vitt mjöl och föredrar musten hos den nötsmakande havren.
2020-03-27
Marinerade rotfrukter med rostad mandel
När grönsaksdiskarna slokar och bara rotfrukt finns att få är marinerade rotfrukter ett bra alternativ. En rest av redan kokta rotfrukter blir härlig bonusmat med en smakrikdressing.


Nyheter

Menigo hållbarhet
Vetekaka
Svensk ekologisk premiumkyckling
Vi tänker ekologiskt
Frebaco - Ekologisk Klimatsmart Frukost
KRAV certifiera din restaurang
Ekologiska råvaroro, direkt från bonden till dig.