Matsajt med fokus på nyttig, hälsosam och bra mat

ANNONSERA
OM MUMS
KONTAKT

MUMS Miljömat
Vill du äta Mat Utan en Massa Skräp, mat som är hälsosam för kropp, själ och jordklot? Då är det här någonting för dig. MUMS Miljömat hjälper dig att göra bra matval för hälsa, miljö, klimat och plånbok.

MUMS håller koll. Under nytt och noterat recenserar vi nya kokböcker, testar nya spännande livsmedel och bjuder på spännande matreportage. Veckans mat här får du hjälp med planering av veckans middagar, massor av goda och lättlagade recept med färdiga inköpslistor - bara att ta med till affären. Under recept hittar du allt från enkla snabblagade vardagsrecept till smarriga festmåltider. Alla recept är näringsberäknade så du har koll på kalorierna. Vill du vara klimatsmart och handla säsongsanpassat kan du följa säsongerna för frukt och grönt i vår säsongsguide. Tips på var du kan handla lokalt och säsongsanpassat hittar du i vår guide www.smakasvenskt.se.

2013-12-06 | Laga fisk på Mannerströms vis

Sugen på fisk? Sugen på att någon närstående ska bjuda dig på hemlagad festfisk? Mästerkocken Mannerströms fiskkokbok är en bra julklapp. Glöm inte att komplettera med WWF.s lista över icke utrotningshotade fiskar. Den kunskapen har inte mästerkocken.

2013-12-02 | Nytt ekologiskt i vinsortimentet

2010 Marimar Estate ”La Masía” Chardonnay är ett torrt vitt vin av det mer exklusiva slaget som finns i Systembolagets ordinarie sortiment. Ett riktigt läckert vin för festliga fiskmåltider.

2013-01-01 | Välkommen till MUMS

Får vi presentera vår sajt för alla som är intresserade av mat, hälsa och miljö. Här får du hjälp att hitta recept på bra mat och kan näringsberäkna dina egna rätter. Läs om böcker, resor, restauranger och butiker. Vi bjuder också på fakta om råvaror, odling och klimatsmart hushållning. Men mest av allt är detta en sida för läcker Mat Utan en Massa Skräp.

	2013-12-07 \| Adventskaka med saffran
	Fresta med en läcker kaka i advent. Bottnen är en vanlig fin sockerkaka som inte bakas med bakpulver. Vi är många som inte gillar smaken av bakpulver och pulvert är faktiskt helt onödigt. Kakan reser sig fint utan E-nummer.
	2013-12-06 \| Lax med wokade vintergrönsaker
	Lax med wokade vintergrönsaker är god, nyttig mat som smakar bra både en tisdagsmiddag och en festlig fredagskväll. Välj om möjligt närodlade och ekologiska grönsaker och fisk.
	2013-12-05 \| Vintrig sallad med bönor och bacon
	Gör en läcker, hälsosam och klimatsmart vintersallad av råvaror som är i säsong under den kalla tiden. En sallad som är utmärkt i lunchlådan. Den som inte vill äta bacon byter mot annat kött eller kanske rökt brissling (skarpsill)från burk.
	2013-12-04 \| Potatisgulasch med en klick surkål
	Koka en riktigt mustig, värmande gryta som mättar bra när kylan står för dörren. Krydda med chili, kummin, ajvar relish och toppa med syrlig surkål.
	2013-12-03 \| Nyponsoppa hemkokt med rostad mandel
	Hemlagad nyponsoppa av torkat nyponskalspulver är rena rama hälsobomben. Järn- och antioxidantrikt men också mycket läskande till efterrätt eller som mellanmål. Hemkokt blir soppan inte alls sockerstinn som påssopporna. Smaksätt med honung för bästa smak. Var bara noga med att soppan svalnat annars dör honungens nyttigheter och dess speciella sötma.

Hitta din favoritrestaurang på www.ekokrogar.se