ANNONSERA
OM MUMS
KONTAKT
2019-10-04 | Så var köttdebatten igång igen
Att äta rött kött ökar inte risken för cancer, enligt nya rön som presenteras i den medicinska tidskriften Annals of Internal Medicine. Men studien möts av skarp kritik av flera nutritionsexperter. – Vårt råd är fortsatt att begränsa intaget av rött kött och chark, säger Bettina Julin, nutritionist på Livsmedelsverket.(Livsmedel i fokus, Agneta Renmark)
2019-10-02 | Ekomatcentrum lanserar EkoGo!
Ekomatcentrum har idagarna lanserat Ekogo, Sveriges första och enda app för matställen med ekologisk mat och dryck. - Vi viull synliggöra alla matsträllen med ekologisk mat och dryck, berättar Eva Fröman på Ekomatcentrum. Enda kravet är att de har minst 25 % ekologiskt eller är KRAV-certfierade med en stjärna. Ladda ner appen och hitta enkelt till närmsta ställe med ekologisk mat. (Ekomatcentrum)
2019-10-02 | Framtidens ekologiska äppelutvecklare!
Att bli en Äppelutvecklare för Framtidens frukt innebär att man får ta hand om en ettårig fröplanta, som odlats fram för att undersöka vilka nya korsningar som kan ge oss de godaste, tåligaste och mest rikgivande sorterna för ekologisk odling. Målgruppen för projektet är barn mellan 7–15 år och deras familjer. De 140 familjer som hittills anmält sig till projektet har fått varsin fröplanta som om 5–9 år bär frukt. Om 10 år är trädet fullvuxet.(Framtidens frukt)
2019-07-10 | Välkommen till nya Miljömat
Nu även med mumsiga miljörecept, viktig miljö - och klimatfakta , hälsoråd, boktips...Så småningom kommer du också att hitta fler säsongsmenyer med inköpslistor och massor av annat matnyttigt och kulinariskt. Och var lugn den suveräna näringsberäkningstjänsten finns kvar.
Bulgur med kryddiga färsbiffar
Sätt extra smak och krydda på bulgurn med chili, spiskummin, örtkryddor och grönsaker såväl frysta som färska. Färsbiffar med kanel, spiskummin som är lätt grönprickiga av blad gör vardagsmaten till enkel fest.
2019-01-31
Auels sötpotatissallad
På Aules café på Tensta konsthall (norra Stockholm) får man ibland en läcker sallad på sötpotatis med tydlig sötma, kryddig linsröra, salt fetaost och bittra granatäppelkärnor. Suverän kombination! Här har vi försökt att återskapa matminnet...
2019-01-31
Apelsinsallad
Överraska med en fräsch efterrätt en vanlig vardag. Kräver inte så mycket arbete och tid men känns mycket omtänksamt.
2018-11-25
Dhal med blomkålscurry
Det indiska köket är ett suveränt kök för alla älskare av god, läcker och hälsosam mat utan kött. Här har vi kokat en typisk dhal av svenska gula ärter och serverar den med en likaledes typisk svensk grönsak: blomkål. God mat handlar ofta om möte mellan kulturer. Har du ont om tid byt till röda linser som inte behöver blötläggas och kokar snabbt.
2018-11-24
Quinoatunnbröd á la Niklas
Överraska med hembakt tunnbröd till soppan, salladen eller som festliga sticks på buffébordet. Eller kanske på julbordet? Det här receptet kommer från Niklas Lind, skicklig kock tidigare på en förskola i Järfälla.
2018-11-21
Linser med kryddig lammkorv
Linser kokta med en mindre mängd kryddig korv och rejält med lök, grönt och tomat är klassisk husmanskost kring medelhavet. God, klimatsmart och hälsosam mat även på våra matbord.
Your browser does not support the video tag.
Tweets by EkoMatCentrum
Nyheter
MUMS MILJÖMAT 2011 | WWW.MUMSMILJOMAT.SE | Kontakt:
info@mumsmiljomat.se
.
