Inköpen av ekologisk mat i landets kommuner fortsätter att öka. Det visar DKAB Service AB:s halvårsrapport avseende ekologiska inköp i offentlig sektor. Inköpen av ekologisk mat har ökat med 7,2 % sedan juni 2016. Barn i förskolan serveras mest ekologisk mat, 44 %, medan personer i äldreomsorgen får minst, 26 %. Genomsnittet för hela landet är 34,3 % ekologiska inköp.

Han blev Årets ekokock 2017 i tuff konkurrens med Sveriges ekokockelit när tävlingen avgjordes i Växjö 8 september. – Det känns riktigt bra, säger han nöjt, det är skönt att få betalt för all den tid som man lägger ner... Tid, och tankemöda. För det var kanske för han var lite extra smart som det gick så bra den här gången.

Inför skolstarten presenterade branschorganisationen Svensk fågel en undersökning över varifrån kommunerna köper in kycklingen som serveras på skollunchen. Där hängs Upplands Väsby ut som ett exempel på en kommun med stor andel importerad kyckling, mer än 50 procent.

Strong growth in organic food sales look set to propel Sweden it into the exclusive group of counties where organic exceeds the “magic” 10% level of total food and drink sales.

Välkommen till MUMS Miljömat, en matsajt med fokus på enkel vardagsgastronomi. Vill du äta Mat Utan En Massa Skräp, då är MUMS något för dig! Här finns recept för såväl vardag som fest, enkla att tillaga och goda att äta.