MUMS miljömat ANNONSERA
OM MUMS
KONTAKT
HemRåvaranMiljö & HälsaReceptVeckans matNäringsberäkningarNytt & NoteratHandla & Äta
2019-05-01 | Kan klimatet påverka fladdermusens reproduktion?
2019-05-01 | Fladdermöss är bra för äppelträden
2019-05-01 | Löfbergs iskaffe vann brons på Sisal
 Auelscoffee sallad sötpotatis granatäpple
Auels sötpotatissallad
På Aules café på Tensta konsthall (norra Stockholm) får man ibland en läcker sallad på sötpotatis med tydlig sötma, kryddig linsröra, salt fetaost och bittra granatäppelkärnor. Suverän kombination! Här har vi försökt att återskapa matminnet...
ekologisk fruktsallad med apelsin och keso 2019-01-31
Apelsinsallad
Överraska med en fräsch efterrätt en vanlig vardag. Kräver inte så mycket arbete och tid men känns mycket omtänksamt.
vegetarisk indisk mat läckert långkok 2018-11-25
Dhal med blomkålscurry
Det indiska köket är ett suveränt kök för alla älskare av god, läcker och hälsosam mat utan kött. Här har vi kokat en typisk dhal av svenska gula ärter och serverar den med en likaledes typisk svensk grönsak: blomkål. God mat handlar ofta om möte mellan kulturer. Har du ont om tid byt till röda linser som inte behöver blötläggas och kokar snabbt.
hembakt tunnbröd dinkel quinoa 2018-11-24
Quinoatunnbröd á la Niklas
Överraska med hembakt tunnbröd till soppan, salladen eller som festliga sticks på buffébordet. Eller kanske på julbordet? Det här receptet kommer från Niklas Lind, skicklig kock tidigare på en förskola i Järfälla.
nos till svans mat Berrylinser 2018-11-21
Linser med kryddig lammkorv
Linser kokta med en mindre mängd kryddig korv och rejält med lök, grönt och tomat är klassisk husmanskost kring medelhavet. God, klimatsmart och hälsosam mat även på våra matbord.
afrikansk mat het vegetarisk 2018-11-21
Aubergine, kål och tomat- Kabeji
När sommaren och hösten är varm smakar det bra med ett lätt fräs av grönsaker och pasta. Här kommer en afrikansk variant med aubergine, vitkål och färska tomater som kallas kabeji - kål på swahili. Fårosten feta är visserligen inte afrikansk men passar ändå bra till.

Nyheter

Vetekaka
Frebaco - Ekologisk Klimatsmart Frukost
Menigo hållbarhet
Svensk ekologisk premiumkyckling
Vi tänker ekologiskt
KRAV certifiera din restaurang
Ekologiska råvaroro, direkt från bonden till dig.