MUMS milj� ANNONSERA
OM MUMS
KONTAKT
HemRåvaranMiljö & HälsaReceptVeckans matNäringsberäkningarNytt & NoteratHandla & Äta
Sök recept
Sök råvara
Recept A-Ö

Höst- och vintersallad med grönkål

Höst Vinter
Närodlat nyttig mat vegetarisk mat Fresta med en vitaminkick. Bekämpa mörkret och smygande förkylningar med en färgsparkande hälsosam sallad med grönkål, paprika och citrus. En läcker sallad gör vardagsmaten godare.
Gör så här
Skölj grönkålen noga mellan bladen. Dra bort bladen från de grova stjälkarna.
Skölj paprikan, skär bort kärnor och skär i fina bitar.
Koka upp en liter vatten. Lägg i grönkålen. Låt ligga i en knappt minut. Häll av grönkålen i ett durkslag. Spola hastigt med iskallt vatten så kålen svalnar.
Skölj apelsin, skala den. Dela i klyftor och klipp i mindre bitar; håll dig över en tallrik så att all juicen tas tillvara.
Varva grönkål, paprika och apelsin i en skål. Blanda apelsinjuicen med rapsolja, en aning örtsalt och droppa över. Rör om.
INGREDIENSER
portioner Uppdatera

   RåvaraMängd
  Grönkål   200 g
  Paprika röd   1 st
  Vatten   1 l
  Apelsin   1 st
  Rapsolja   1 msk
  Örtsalt   2 krm
Näringsämne Mängd
Energi 80 kcal
Protein 2 g
Fett 3,7 g
Mättade fettsyror 0,2 g
Kolhydrater 8 g
Fibrer 3 g
C-vitamin 158 mg
Folat 57 mcg
Järn 1,1 mg
Zink 0,4 mg

Få grönsaker är så näringstäta som grönkål: Massor av vitamin-C, folat, karotenoider av alla slag samt andra antioxidanter. Dessutom är grönkål en bra källa till järn och zink.
Hoppa inte över den snabba förvällningen; Den ger en mildare och mustigare smak åt kålen.
Om kålen kyls snabbt försämras inte näringsvärdet utan det behålls bättre och förvällningen underlättar upptaget av karotenoiderna (förstadier till Vitamin-A). Salta däremot inte i vattnet om du vill behålla nyttigt kalium.

 


Vetekaka
Frebaco - Ekologisk Klimatsmart Frukost
KRAV certifiera din restaurang
Midsona
Vi tänker ekologiskt
Ekologiska råvaroro, direkt från bonden till dig.
Svensk ekologisk premiumkyckling
Ohmungood
Menigo hållbarhet
Ahlgood, 100% växtbaserat
Ekolådan
Saltå kvarn
Tekompaniet
Chaussures Nike Pas Cher, Nike Air Force 1, Nike Air VaporMax, Nike Air VaporMax Flyknit, Nike Air VaporMax Plus, Nike Air VaporMax 360, Nike Air VaporMax 2020, Nike Air VaporMax 2021, Nike Air VaporMax EVO, Nike Air Max, Nike Air Max 90, Nike Air Max 95, Nike Air Max 97, Nike Air Max 2021, Nike Air Max Plus TN, Nike Air Max Plus, Nike Air Max Plus 3 | Zapatillas Nike Baratas, Nike Air Force 1 Baratas, Nike Air VaporMax Baratas, Nike Air VaporMax Flyknit 3 Baratas, Nike Air VaporMax Plus Baratas, Nike Air VaporMax 360 Baratas, Nike Air VaporMax 2020 Baratas, Nike Air VaporMax 2021 Baratas, Nike Air VaporMax EVO Baratas, Nike Air Max Plus Baratas, Nike Air Max Plus 3 Baratas, Nike Air Max 90 Baratas, Nike Air Max 97 Baratas, Nike Air Max 95 Baratas, Nike Air Max 1 Baratas