Skala och skiva ingefäran i tunna slantar. Koka upp vatten, sockret samt den skivade ingefäran. Koka under lock medan du förbereder päronen.
|
Skala päronen och lägg dem allt eftersom i iskallt vatten med saften av en halv citron. Skiva den andra halvan av citronen.
|
Lägg de skalade päronen samt citronskivorna i den kokande sockerlagen. Sjud under lock tills päronen börjar mjukna.
|
Lägg päronen i en skål eller burk. Häll lagen över. Låt svalna.
|
Servera päronen med några matskedar spad (sockerlagen) och en klick matlagningsyoghurt.
|