Börja med att koka matvetet enligt instruktioner på paktet. Men öka portionen till 1 dl.
|
Strimla eller skär kycklingköttet i mindre bitar. Skölj och strimla purjolöken.
|
Hetta upp oljan i en stekgryta och fräs kycklingen till vacker färg. Fräs också purjolöken några minuter.
|
Tillsätt bönor, klicka i ajvar och häll på kokosmjölk. Rör om och låt småputtra i 5-10 minter tills kycklingköttet är genosmstekt.
|
Smaka av med salt och gärna någon örtkrydda.
|
Duka fram brytbröd till den hungrige och råkost med dressing till alla. Recept på råkost och sallad finns på MUMS. Eller ersätt råkosten med en färsk frukt.
|