MUMS milj� ANNONSERA
OM MUMS
KONTAKT
HemRåvaranMiljö & HälsaReceptVeckans matNäringsberäkningarNytt & NoteratHandla & Äta
Sök recept
Sök råvara
Recept A-Ö

Tzatziki

klassisk grekisk gurksallad utan E-nummer Gör din egen tzatziki. Mycket lätt och väldigt gott.
Välj antingen tjock matyoghurt eller låt vanlig frukostyoghurt rinna av i ett kaffefilter. Det senare är billigare men tar längre tid. Väljer du lättyoghurt blir tzatzikin hälften så fet.
Gör så här
Skölj gurkan. Riv den grovt eller hacka fint. Lägg gurkraspet på ett fat. Strö över saltet.
Låt gurkan stå och vätska sig i minst halvtimme, gärna lite längre. Kram ur saften.
Blanda det urkramde gurkraspet med yoghurten. Pressa i vitlök och smaksätt med oregano.
Häll tzatzikin i en skål. Garnera med en oliv och lite oregano.
Istället för gurka smakar det också bra med morötter. . Då blir det en turkisk morotstzatziki
INGREDIENSER
portioner Uppdatera

   RåvaraMängd
  Matlagningsyoghurt fett 8 %   4 dl
  Gurka   0,5 st
  Salt   1 tsk
  Vitlök   2 klyft
  Oregano, torkad   2 tsk
  Oliver svart inlagda   1 st
Näringsämne Mängd
Energi 115 kcal
Protein 4 g
Fett 8,2 g
Mättade fettsyror 5,3 g
Kolhydrater 6 g
Fibrer 0 g
C-vitamin 6 mg
Folat 16 mcg
Järn 0,2 mg
Zink 0,5 mg

Gör din egen matyoghurt så här: Häll dubbla mängden 3 % eller lättyoghurt genom ett kaffefilter. Låt rinna av i minst 30 minuter. Längre tid ger en fastare yoghurt.
Ta hand om vasslan som bildas. Den är utmärkt som degspad och är perfekt som startkultur för mjölksyrejästa grönsaker; se recept på surkål och mjölksyrejästa morötter, och surdegsjäst bröd.

 


KRAV certifiera din restaurang
Vetekaka
Ekolådan
Svensk ekologisk premiumkyckling
Midsona
Ahlgood, 100% växtbaserat
Vi tänker ekologiskt
Frebaco - Ekologisk Klimatsmart Frukost
Saltå kvarn
Ekologiska råvaroro, direkt från bonden till dig.
Ohmungood
Menigo hållbarhet
Chaussures Nike Pas Cher, Nike Air Force 1, Nike Air VaporMax, Nike Air VaporMax Flyknit, Nike Air VaporMax Plus, Nike Air VaporMax 360, Nike Air VaporMax 2020, Nike Air VaporMax 2021, Nike Air VaporMax EVO, Nike Air Max, Nike Air Max 90, Nike Air Max 95, Nike Air Max 97, Nike Air Max 2021, Nike Air Max Plus TN, Nike Air Max Plus, Nike Air Max Plus 3 | Zapatillas Nike Baratas, Nike Air Force 1 Baratas, Nike Air VaporMax Baratas, Nike Air VaporMax Flyknit 3 Baratas, Nike Air VaporMax Plus Baratas, Nike Air VaporMax 360 Baratas, Nike Air VaporMax 2020 Baratas, Nike Air VaporMax 2021 Baratas, Nike Air VaporMax EVO Baratas, Nike Air Max Plus Baratas, Nike Air Max Plus 3 Baratas, Nike Air Max 90 Baratas, Nike Air Max 97 Baratas, Nike Air Max 95 Baratas, Nike Air Max 1 Baratas