INKÖPSLISTA PORTIONER
Grönsaker
Gräslök 0,5 dl
Koriander eller Persilja, blad, fryst 1 dl
Lök gul röd 7 st
Lök röd 4 st
Nässlor, hårt packad 10 dl
Persilja blad 2 dl
Purjolök 100 g
Rödkål, savojkål 400 g
Ruccola, persilja eller andra gröna blad 1 dl
Spenat fryst 250 g
Stjälkselleri 300 g
Tomater hela konserv m lag gärna körsbärstomater 800 g
Tomater krossade konserv m lag 800 g
Vitlök 9 klyft
Frukt och bär
Apelsin 4 st
Äpple m skal 10 st
Banan 4 st
Citron 1 st
Fikon, färska eller torkade 4 st
Päron eller melonskivor 4 st
Physalis 12 st
Russin 1 dl
Sötmandel torkad 50 g
Rotfrukter och potatis
Kålrot 125 g
Morot 6 st
Palsternacka 1 st
Potatis 2900 g
Rödbeta, kokta, mellanstora 6 st
Rotpersilja 2 st
Färdigrätter och halvfabrikat
Kantarell, tratt, torkad 4 dl
Råkost u dressing, ex. rödkål, morot 300 g
Kött och chark
Chorizo korv 400 g
Nöt färs fett högst 10 % 400 g
Fisk
Ansjovis skarpsill inlagd 30 g
Makrill filé varmrökt 250 g
Torsk, filé 600 g
Mejeriprodukter
Ägg ekologiskt 10 st
Crème Fraiche fett 34 % 0,5 dl
Ekologisk mellanmjölk fett 1,5 % 3,5 dl
Parmesanost riven fett 30 % 1,5 dl
Matfett
Bordsmargarin eko 4 tsk
Mandel- eller rapsolja 1 msk
Olivolja 9 msk
Rapsolja 12 msk
Sesamolja 1 msk
Smör fett 80 % 4 msk
Drycker
Sherry halvtorr 17 vol. % 4 msk
Vin torrt 12 vol. % 1 dl
Mjöl och flingor
Havregryn ångprep havremjöl 0,5 dl
Potatismjöl el potatisgryn 1 msk
Vetemjöl eko 2 dl
Pasta, ris och gryn
Pasta makaroner spaghetti 600 g
Bönor, linser och ärtor
Gröna bönor frysta 200 g
Vita bönor torkade kokta u salt 13 dl
Bröd
Knäckebröd, råg, fullkorn 4 bitar
Vitt bröd fibrer ca 3 % typ Franska 6 skiva
Vitt bröd osötat fibrer ca 2,5 % typ italienskt 16 skiva
Kryddor, sås och buljong
Äppelcidervinäger 4 msk
Dressing olja fett ca 45 % 3 msk
Grönsaksbuljong 1 tärn
Sojasås 1 msk
Sweet chilisås 6 msk
Socker, sylt, godis etc
Blåbärssylt 6 msk
Rårörsocker 4 msk
Socker 2 tsk
Övrigt
Salt, örtsalt, flingsalt
Spiskummin:hel, ingefära: färsk/malen, kanel: malen, muskot: malen, timjan
Svartpeppar, chili flakes
Markera de livsmedel du inte vill ha med på inköpslistan och klicka på uppdatera.
Du kan även ändra antalet portioner.
    

MUMS MILJÖMAT 2011 | WWW.MUMSMILJOMAT.SE | Kontakt: info@ekomatcentrum.se