INKÖPSLISTA PORTIONER
Grönsaker
Avokado 2 st
Basilika eller persilja blad 2 msk
Dill 2 dl
Huvudsallat 100 g
Lök gul 5,42 st
Lök röd 4 st
Mangold, 4 stora blad per person 125 g
Paprika röd 1 st
Persilja blad 2,5 dl
Purjolök eller salladslökar 150 g
Salladskål kinakål 200 g
Sojamjöl fett ca 20 % 1,2 dl
Spenat fryst eller färsk 400 g
Stjälkselleri 400 g
Svamp, förvälld 5 dl
Thaibasilika färsk eller 2 tsk torkad mynta 2 msk
Tomat 4 st
Tomater hela konserv m lag gärna körsbärstomater 800 g
Tomater krossade konserv m lag 800 g
Tomatpuré konserv konc 15 g
Vitlök 7 klyft
Frukt och bär
Apelsin eller persika 4 st
Äpple m skal 10 st
Äpplen torkade 8 ring
Aprikoser torkade 10 st
Banan 4 st
Citron 1 st
Fikon torkade 5 st
Röda vinbär, färska/frysta 4 msk
Sesamfrön torkade 2 msk
Sötmandel, flagad/spån 50 g
Rotfrukter och potatis
Kålrot och/eller majrova 800 g
Morot 700 g
Palsternacka 200 g
Potatis 1700 g
Färdigrätter och halvfabrikat
Kapris 2 msk
Saltgurka u lag 320 g
Tofu sojabönsost 300 g
Mejeriprodukter
Ägg 2 st
Ekologisk mellanmjölk fett 1,5 % 4 dl
Hårdost fett 28 %, eko 4 skiva
Matlagningsyoghurt fett 8 % 200 g
Parmesanost riven fett 30 % 1,5 dl
Matfett
Bregott, krav eller annat bordsmargarin 60 g
Olivolja 2 dl
Raps- eller olivolja 1,2 dl
Smör fett 80 % 30 g
Mjöl och flingor
Dinkel speltvete kokt 2 dl
Havrekli eller havregryn 1 dl
Vetemjöl 1 dl
Pasta, ris och gryn
Bulgur, eko 5 dl
Pasta makaroner spaghetti 200 g
Bönor, linser och ärtor
Kikärter konserv eller hemkokta 8 dl
Linser torkade 2,5 dl
Röda bönor torkade kokta u salt 5 dl
Sockerärter 300 g
Sojabönor torkade kokta u salt 4 dl
Vita bönor torkade kokta u salt 5 dl
Bröd
Bröd hårt råg fibrer 14,5 % Vika knäckebröd 100 g
Hamburgerbröd grovt 8 st
Rågbröd osötat fibrer ca 9 % 400 g
Vitt bröd osötat fibrer ca 2,5 % typ italienskt 4 skiva
Kryddor, sås och buljong
Äppelcidervinäger ättiksyra 7 % 4 msk
Grönsaksbuljong- pulver eller gele 20 g
Ketchup tomat 3 msk
Sojasås 1,5 msk
Sweet chilisås 4 msk
Socker, sylt, godis etc
Socker 5 g
Övrigt
Chili flakes / harissa, curry, mild
Ingefära: malen, Koriander: torkad, malen, spiskummin, kanel
Mynta, rosmarin
Salt, svartpeppar
Markera de livsmedel du inte vill ha med på inköpslistan och klicka på uppdatera.
Du kan även ändra antalet portioner.
    

MUMS MILJÖMAT 2011 | WWW.MUMSMILJOMAT.SE | Kontakt: info@ekomatcentrum.se